În peisajele verzi din Satu Mare, unde timpul pare să curgă mai încet și natura îți șoptește secretele ei, familia Nemet scrie de generații o poveste despre dragoste pentru pământ și respect pentru animalele care ne dăruiesc roadele lor cele mai pure.

NemetRanch nu este doar o fermă – este moștenirea unei pasiuni transmise din tată în fiu, din mamă în fiică, unde fiecare dimineață începe cu grija pentru animalele noastre și se încheie cu satisfacția de a ști că am creat ceva autentic și valoros.

De Unde Am Început

Totul a început acum trei generații, când bunicul Ioan Nemet și-a înființat prima mică gospodărie cu doar câteva vaci în satul natal din Satu Mare. Cu mâinile pline de bătături și inima plină de speranță, el a pus bazele unei tradiții care astăzi continuă să trăiască prin fiecare picătură de lapte, fiecare bucată de brânză și fiecare lingură de smântână pe care o producem.

Bunicul spunea mereu: „Pământul nu îți dă decât ceea ce îi dai tu. Dacă îl respecți, el îți va dărui bogății pe care banii nu le pot cumpăra.” Aceste cuvinte ne ghidează și astăzi în tot ceea ce facem.

Ferma Noastră Astăzi

Pe cele 15 hectare de pășuni naturale din Satu Mare, 35 de vaci de rasă locală românească se bucură de libertatea de a pășuna în voie, hrănindu-se exclusiv cu iarbă proaspătă de pe câmpurile noastre certificate bio. Fără chimicale, fără hormoni de creștere, fără graba vieții moderne – doar natura în ritmul ei firesc.

Fiecare vacă are numele ei și caracterul ei distinct. Le cunoaștem pe toate, știm preferințele lor, urmărim sănătatea lor cu grijă și le oferim confortul unei vieți demne și liniștite. Pentru noi, ele nu sunt doar sursa mijloacelor de existență – sunt partenere în această călătorie către autenticitate.

Procesul Nostru Artizanal

În laboratorul nostru familiar, echipat cu tehnologie modernă dar ghidat de rețetele străbunicilor, transformăm laptele proaspăt în produse care păstrează tot gustul și valoarea nutritivă a originii lor.

Dimineața devreme, la ora 5:30, începe mulsul manual într-un mediu curat și liniștit. Laptele ajunge în laborator în mai puțin de 30 de minute de la muls, păstrându-și prospețimea și toate proprietățile naturale.

Brânza și telemeaua se prepară după rețete vechi românești, transmise oral din generație în generație. Procesul de coagulare se face natural, fără aditivi chimici, iar maturarea se întâmplă în camere special amenajate unde temperatura și umiditatea sunt controlate cu precizie.

Untul se bate în mașini de lemn restaurate, folosind doar smântâna naturală, păstrând textura cremoasă și gustul intens pe care îl știu cei care au copilărit la țară.

Smântâna se obține prin separarea naturală, fără procesele industriale de omogenizare care distrug structura grăsimilor naturale.

Certificarea Bio

Suntem mândri că toate produsele noastre sunt certificate bio conform standardelor europene stricte. Aceasta înseamnă:

• Hrană naturală – vacile noastre se hrănesc doar cu iarbă și fân de pe pășunile noastre certificate bio
• Fără chimicale – nu folosim pesticide, erbicide sau îngrășăminte chimice
• Fără antibiotice preventive – tratăm animalele doar când este necesar, cu remedii naturale ori medicamente aprobate bio
• Controluri regulate – autoritățile competente verifică periodic respectarea standardelor
• Trasabilitate completă – putem urmări fiecare produs de la vacă la consumator

Valorile Noastre

Autenticitatea – Credem în puterea tradițiilor româneşti și în valoarea produselor făcute cum trebuie, fără compromisuri.

Calitatea – Fiecare produs care iese de la ferma noastră trece prin controale stricte de calitate. Nu acceptăm să expediem nimic care nu ar ajunge pe masa familiei noastre.

Sustenabilitatea – Practicăm agricultura responsabilă, cu respect pentru ciclurile naturale și pentru generațiile viitoare.

Transparența – Oricine poate vizita ferma noastră și poate vedea cum trăiesc animalele și cum se produc alimentele. Nu avem nimic de ascuns.

Comunitatea – Susținem economia locală și oferim locuri de muncă în zona rurală, contribuind la păstrarea vieții în satele româneşti.

Echipa Noastră

Gheorghe Nemet – cel de-al treilea Nemet care conduce ferma, continuă tradițiile familiei cu pasiune și dedicare. Veterinar de profesie, se ocupă de sănătatea animalelor și de partea tehnică a procesării.

Maria Nemet – soția lui Gheorghe, expertă în prepararea tradițională a brânzeturilor și a produselor lactate. Ea păstrează și transmite rețetele vechi de familie.

Andrei și Ioana – fiul și nora familiei, cea de-a patra generație care se pregătește să preia ștafeta. Andrei are studii în agricultură ecologică, iar Ioana se ocupă de marketing și relația cu clienții.

Echipa de fermă – cinci angajați din comunitatea locală, toți instruiți în tehnicile bio și dedicați grijii pentru animale.

Vizitează-ne!

Ferma NemetRanch este deschisă pentru vizite programate. Îți poți aduce familia să cunoască vacile noastre, să vezi cum se produce brânza și să guști produsele direct de la sursă. Copiii se bucură în mod special de această experiență autentică.

Pentru programarea unei vizite, sună-ne cu cel puțin 24 de ore înainte la numărul nostru de telefon.

Viitorul Nostru

Ne dorim ca NemetRanch să rămână un exemplu de fermă românească autentică care reușește să combine tradițiile cu inovația responsabilă. Planurile noastre includ extinderea gradului de procesare, dezvoltarea unei game mai largi de brânzeturi artizanale și crearea unui centru educațional despre agricultura bio.

Cel mai mare vis al nostru este ca produsele NemetRanch să ajungă în cât mai multe case româneşti și să le reamintească oamenilor gustul adevărat al copilăriei, al autenticității și al respectului pentru natură.